用冷水淘米的好处
节能环保
使用冷水淘米能够节约能源，降低能源消耗。传统的煮饭方法需要通过燃气或电能来加热水，而淘米的时候也需要用到热水。但是如果选择用冷水淘米，就可以避免热水的浪费，从而减少碳排放和环境负担。
营养保存
用冷水淘米能够保护米中的营养成分。热水中含有氯气等化学物质，这些化学物质可能会破坏米中的一些营养成分。使用冷水淘米，能够最大程度地保护米的营养成分，让米变得更加健康。
口感更佳
用冷水淘米制作出来的饭有一种与众不同的口感。传统的煮饭方法，因为米在热水中浸泡的时间过长，容易导致米粒的开花和烂糊。而用冷水淘米，可以让米粒变得更加饱满，口感更加鲜嫩，不容易烂糊。
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